I have a dream, and I wake.
照燒(照り焼き): 照燒(照り焼き),是一種日本料理的調理法。以醬油為底的具有甜味的醬汁,在食材上邊塗邊烤。由於醬汁的糖分會在食材的表面帶出光澤,所以會有「照り」名稱的由來。 在日本主要以魚、肉會使用這種調理法,日本以外的國家則是肉類。 也有使用雞胸、雞腿、豬肉、牛肉、蒟蒻、花枝等作為照燒的食材。 醬汁以醬油、清酒、砂糖等量為基本,依個人喜好調配比例。以味醂取代清酒的例子很多,亦有人將砂糖以蜂蜜取代的人。也有為了消除食材的臭味而加入生薑。 另外來提一下照燒漢堡,此為於1973年在日本摩斯漢堡誕生、一種用照燒方式調理漢堡肉的漢堡。 在當時的日本,來自美國的速食店家並沒有販賣。直到摩斯漢堡於1989年在美國上市、2005年下市。 有興趣看中文的可參考繁體中文維基 - 照燒 ,內容不太一樣喔~ 文獻來源:日本語維基 - 照り焼き 、日本語維基 - テリヤキバーガー 。 「很多人做同樣的事情,卻不能達到同樣的效益,這完全取決於操作員的素質。」兔子會因寂寞而死: 「兔子會因寂寞而死」,此流言來源猜測自酒井法子所飾演的戲劇「ひとつ屋根の下」中,所提到的台詞之一(うさぎが寂しいと死ぬ)。 但並非此流言為完全虛假,而是幼兔對於環境變化的適應力較為薄弱,寵物店店員為了讓幼兔能夠被更加細心照料,給飼主的一種壓力流言。 事實上,如幼兔在未有飼育知識的飼主照料下,在一週之內的死亡率會有明顯的提升。但若在換新環境的2~3日有良好照顧,在沒有強烈壓力下兔子是很長壽的動物。 文獻來源:ブレーク18・「兎は寂しいと死ぬ」は迷信? 「多出門走走好嗎 外面的世界很美好的。」「你繼續打吧 外面的世界其實沒有多美好」from PTT joke打拋豬: 打拋豬(Krapao Moo),是一項泰式料理。台灣為直接音譯Krapao為打拋,而Krapao為一種泰式料理常用香料,英文稱為"Holy Basil Leaves",即聖羅勒葉。 後面的Moo即泰文中豬的意思,亦可選用其他肉類料理。 泰式料理中,選用的羅勒葉有三種,一為Holy Basil Leaves、二為Sweet Basil Leaves、三為Bai Horapha。 Holy Basil Leaves適用於拌炒肉類、Sweet Basil Leaves試用於沙拉與湯類、Bai Horapha適用於咖哩菜中。 文獻來源:yachiwang - 泰式料理基本素材 、英文維基百科 - Basil 。 「高中國中化、國中小學化、小學禽獸化。」FROM PTT Leika甜麵醬: 甜麵醬,是一種帶有光澤黃褐色或紅褐色,以甜味為主略帶鹹味,用於醬爆和醬燒菜的調味料。 甜麵醬由小麥麵粉、食鹽和水混合,蒸熟後加入米麴黴等微生物,發酵15~20天後再加入鹽水發酵數月熟成。 在發酵期間,原料中的澱粉被微生物水解成糖類,為甜麵醬甜味的主要來源。有時候在發酵期間加入紅麴以改善顏色。 甜麵醬可將其他料理直接沾醬食用,或以火將醬香逼出,與蔬菜、肉類拌炒,或作為湯頭的調味。 代表料理有回鍋肉、北京烤鴨、炸醬麵、麻婆豆腐、京醬肉絲、醬爆雞丁、春餅。 文獻來源:繁體中文維基 - 甜麵醬 、日本語維基 - 甜麺醤 。 掉書袋:指說話或寫文章好引用古書言詞來賣弄自己的學識淵博。娃娃菜: 娃娃菜,又稱微型大白菜,外形與大白菜一致,尺寸相當於大白菜的四分之一到五分之一,是從日本引進的一款蔬菜新品種,近幾年開始在國內受到青睞。
文獻來源:繁體中文維基 - 娃娃菜 「追求公平正義,在遊戲中是愚蠢的,在現實中更加愚蠢。」一品紅: 一品紅,又名為聖誕花(臺灣稱為聖誕紅)。在美國通常流傳著錯誤的觀念,認為一品紅有毒,但已被證明為虛假的,一品紅沒有任何部份對人類或動物構成危險。 一品紅的乳汁碰到皮膚會產生紅腫發炎,若食用會有嘔吐、喉嚨痛、腹瀉症狀。 一品紅與聖誕節的關係源自16世紀時的墨西哥,有一個當時的傳說,說有一個在聖誕夜流浪在路邊的女孩子,因為太窮沒有奉獻給基督的禮物。她被一個天使啟發,收集草籽種在教堂邊上。這些草突然綻放出紅色的「花朵」,即一品紅,被認為是奇蹟。 文獻來源:繁體中文維基 - 一品紅 「全世界只有英國會把食材破壞二次。」季度: 我們常在財經界聽到Q1~Q4(意指第一季~第四季)的說法,其中的Q代表「quarter(四分之一)」之意,Q1的說法為「First quarter」。 其中Q1~Q4的切割,分別是1~3月、4~6月、7~9月、10~12月。 文獻來源:英文維基百科 - Calendar year 「有多少證據,說多少話;領多少薪水,做多少事。」厄年: 厄年,是日本認為會受到許多災厄的年齡。自平安時代(1192年左右)的民間風俗,並沒有科學根據。 男性的本厄年為25、42、61歲;女性為19、33、37歲。前後一歲為前厄與後厄,代表災厄開始出現預兆與災厄漸弱。 有人以科學的角度解釋厄年,19、25歲屬於青春期,33、42歲為青春期至中高年期,男性的社會責任逐漸加重,有著許多精神上、肉體上的疲勞;女性則是做為主婦或養兒育女,處於非常忙碌的時期,容易發生事故、生病,但沒有做過實際上的統計。 文獻來源:日本語維基 - 厄年 「人能盡其才,地能盡其利,物能盡其用,貨能暢其流。」 ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 2012年03月29日,一個重要的日子,謹記於心。 有些東西你明知道接觸並不好,但是你卻無時無刻不去想它,雖然不是毒藥卻像有如毒藥一樣。特力屋minecraft: 木條x2+金塊x1= 工程上常用的俗語"heime"(平方公尺),源自日文中的「平方メートル」(heihou me-toru)之縮寫。要用時發音請正確,不然我會想校正...Kinect體感Assassin's Creed: VIDEO 「突然想起小學時用顯微鏡,考試還要考反光鏡怎麼調,高中的顯微鏡下方有內建燈泡,怎麼想都覺得小學考反光鏡很蠢...」夜睡實驗室中二文:: 6月12號凌晨1點08分,研究室外下著大雨,偶有閃電伴隨雷聲,突然想到停在外頭的機車會不會被淹沒,打算去外面看看,檢查了架子,發現粉紅色的雨傘居然被拿走了,不知到是哪個該死的傢伙。 01點10分,想想在遠處觀望也好,總是要看看的,我走下因屋頂漏水流遍階台的樓梯,腳踩著水窪發出嘖嘖地聲響,路上水溝的噗嚕聲、滴落在頭上的水滴,都把我拉向無法回家的絕望中。 01點12分,我在路旁的鋁窗上發現了一把墨綠色的雨傘,檢查後雖然骨架部分折損,但傘布還是完好的,至少能抵擋掉一些雨勢,撐起傘走出館外,在我眼前的是一條寬約10公尺的河流,聯外道路被截斷了! (以下超展開)回到研究室,發現褲管被雨水潑濕了,也不方便把褲子脫下來晾乾,只好讓冷氣慢慢吹乾了。過了一會兒,發現小腿部份癢癢的,看來應該是在路面累積的雨水不乾淨吧,啊,都這麼晚了,難怪睡意這麼明顯,只好把椅子並一並,沒想到倒頭馬上睡著了。 莫約睡了1~2的小時吧,不曉得是不是椅子太硬了,在淺眠狀態下一下又醒了,聽著外面的雨聲依然響亮,我現在只希望能回家躺在柔軟的床上。既然都省了,上網看看PTT當個鄉民,半夜的飢餓感異常明顯,唯一能喝的只剩開水,只會越喝越餓。 逛了30分鐘,看到VVVVSSSS又被噓爆了,睡意又開始上揚,意志開始不清楚了,原本想說可以一覺到天明,但那該死的雨水在我的小腿上好癢啊!捲起褲管才發現起了好多個腫包,不知道是研究室裡的跳蚤、還是雨水不乾淨,我只好頂著強烈的睡意去清洗一下。 啊,好想睡、又好餓,我幹嘛不早點回家,還留在實驗室看小太陽打D3,在廁所外面看到幾隻小狗也進來躲雨,奇怪剛剛明明沒看到的啊!?越來越想睡了,趕快洗一洗回研究室睡覺吧! 該死,洗一洗居然有血跡,看來一定是被什麼東西咬到了,啊啊... 我:「能跳的遊戲就是好遊戲!(MH中)」奶酥:「 LOL可以跳嗎?」闕兄:「可以啊,看人品!」udac2-se、mDA-153、udac2、hud-mx1低價位DAC不負責亂聽心得: 為了聽個DAC,還要把筆電、耳機到處跑真的很累。 先來講講udac2與其高階版udac2-se。之前就聞udac2原廠USB線低頻不夠,換了條T-LAB後發現我不喜歡這條線,縱向音場變得很大、解析也更好一些,但是橫向音場被縮小了。 上述幾款dac中,udac2這二台的音場是最大的,無論是人還是樂器聲都被拉遠,互相不搶戲,但是低頻聲的結像感非常弱,讓人感到層次感不夠。人聲水分不夠、沒有甜味,這點在se上我更不喜歡。 mDA-153相較來說,樂器的層次感明顯,人聲水份足夠,不過可能低頻太突出,跟人聲有點互搶,算偏向比較刺激的感受,規格只有到16bits。 hud-mx1在日本拿過連續好幾年的VGP獎,號稱5K以下的王者(DAC日幣5萬內金賞)。人聲尾韻、通透力十足,但解析一般而已,聽感平滑溫順。 不管哪台,都絕對優於筆電的音效內建晶片,而且是好非常多!五秒分高下那種... 話說我聽一聽,想說是比原本的ALC887好一些,但是沒有那麼明顯的提升,也就是報酬率不合預期,但是回家一把耳機戴上,我就發現這東西還是需要的。 聲音很悶出不來,人聲暗沉、樂器糊在一起,這才是為什麼我當初要去聽DAC的主要目的啊!一切都回想起來了。 「台灣是一個環海的國家,90%的河工系都會用這句話當開場白。」豬來窮,狗來富,貓來起大厝: 「豬來窮,狗來富,貓來起大厝。」閩南語俗諺。意謂豬來會吃盡家業,狗來能看守家產,貓因老鼠盡現而來,表示房屋即將翻新。狗、貓都是帶來富貴的徵兆。 文獻來源:中華語文知識庫 「遇到車禍的處理方式,先給對方一杯威士忌壓壓驚。」From PTT-biker